Чебуреки с сюрпризом

home-recipes-17236
Ингредиенты
Порции: +10
  • мясной фарш 300 г
  • лук белый 1 шт.
  • сыр 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • зелень  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец острый молотый  по вкусу
  • мука 4 стакана
  • кипяток 300 мл
  • масло растительное 3 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.
  • В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.
  • Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.
  • Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.
  • На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.
  • Сверху положить ломтики помидор.
  • Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.
  • Жарить во фритюре до золотистой корочки.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: