Буженина с вялеными помидорами и чесноком

vkusno-9595
Ингредиенты
Порции: +8
  • соль 1 ст. л.
  • чеснок 6 зубчиков
  • помидоры вяленые 50 г
  • перец душистый горошком ½ ч. л.
  • перец розовый горошком ½ ч. л.
  • перец черный горошком ½ ч. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • паприка красная молотая 1 ч. л.
  • тимьян сушеный 1 ч. л.
  • свинина 2 кг
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Длинным ножом проделать отверстия в мясе. Дольки чеснока и помидоры порезать ломтиками и вставить в отверстия.
  • Горошины перца измельчить в ступке, переложить в пиалу, добавить все остальные ингредиенты, перемешать.
  • Мясо обмазать полученной смесью.
  • Положить в емкость с крышкой, и отправить в холодильник часов на 6, а лучше на ночь.
  • Духовку нагреть до 210°C. Мясо завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и запекать 2-2,5 часа.
  • Фольгу развернуть, мясо снова поместить в духовку и дать зарумяниться.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: