Бризольки с курицей и грибами

Режем куриное филе на крупные кусочки и кладем в чашу блендера, добавляем майонез, чеснок, соль и перец, хорошо взбиваем до однородной массы.

Режем мелко петрушку, добавляем к нашему фаршу и перемешиваем, для этого я вынула нож из чаши.

В миску разбиваем 1 яйцо и добавляем 1 столовую ложку молока, взбиваем вилкой.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом и жарим яичный блинчик.

Пока блинчик жарится, делаем смесь на следующий блинчик и так пока не пожарим 7 блинчиков.

Крупно режем грибы и жарим до испарения жидкости.

Намазываем яичный блинчик фаршем, оставляя внизу 1-1.5 см. не намазанными, это нужно для того, чтобы блинчик лучше завернулся. Выкладываем грибы и кусочки помидора вверху блинчика и сворачиваем наши бризольки.

Укладываем их на противень и отправляем в духовку разогретую до 200°С на 30минут.

Через 30 минут достаем бризольки посыпаем сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра. Режем наши бризольки пополам, даем немного остыть и кушаем.
Приятного аппетита!