Белая рыба, запеченная с овощами, фасолью и маслинами

Фасоль нам нужна уже готовая. Поэтому можно взять консервированную или отварить сухую.

Лук режем полукольцами, перцы рубим довольно мелко.

Помидорчики черри режем пополам.

Разогреваем духовку до 220 гр. В форму для запекания (одну большую или несколько порционных) выкладываем перца, помидоры, лук и маслины. Запекаем их минут 15, за это время они должны стать слегка мягкими и «подзагореть». Просто поглядывайте за ними.

Достаем форму из духовки, добавляем фасоль и пассату. Делаем 4 углубления (или по количеству филе) и выкладываем рыбку. Отправляем в духовку минут на 15 или до готовности рыбы.

Подаем сразу же, посыпав листиками базилика.
Приятного аппетита!