Ингредиенты
Порции: –+
- имбирь 1 ч. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- кинза свежая 5 веточек
- перец чили красный 1 стручок
- оливковое масло 6 ст. л.
- мука 5 ст. л.
- перец ½ ч. л.
- соль 1 ч. л.
- растительное масло 50 г
- барабулька 500 г
Шаги
-
Имбирь натрите на мелкой терке. -
В миске смешайте имбирь, соевый соус, сок лимона. -
Кинзу и перец мелко порубите. Если хотите чтобы масло было не слишком острым, предварительно удалите из перца семена. -
Кинзу, перец и оливковое масло добавьте в миску, перемешайте и оставьте настояться. -
А пока пожарим нашу рыбу. Барабульку промойте под холодной водой. -
В отдельной миске смешайте муку, соль и перец. -
Обваляйте барабульку в муке. -
На раскаленную сковородку налейте растительное масло и пожарьте рыбу с двух сторон до золотистого цвета. -
Выкладывайте рыбу на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. -
Подавайте жаренную барабульку с ароматным маслом.
Приятного аппетита!
