Баклажаны со сливками

Подготовим овощи. Лук и баклажаны помыть и почистить.

Включаем сковородку, наливаем масло, выкладываем сначала чеснок, затем лук, как только лук станет прозрачным, отправляем на сковородку почищенные, резанные небольшими кубиками баклажаны.

Жарим (5-7 минут) на сильном огне без соли периодически помешивая.

Когда баклажаны поджарятся, солим, перчим, добавляем сметану или сливки (какой вкус больше нравится) тушим под крышкой еще минут 5. (У меня с вечера осталась кусочки жареной курочки, я решила, что в этом блюде они очень даже будут уместны, добавила в конце жарки «Жульен с курицей» готов!

Украсить зеленью!
Приятного аппетита!