Авокадо с креветками

Авокадо с креветками

Необычное сочетание порадует всех любителей экзотических угощений. Приготовьте авокадо с креветками, чтобы разнообразить рацион и поставить на стол оригинальное блюдо!

Ингредиенты
Порции: +2
  • помидоры черри 15 шт.
  • спаржа зеленая 250 г
  • авокадо 2 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • лук зеленый 4 стебля
  • бальзамический уксус 2 ст. л.
  • базилик свежий ½ пучка
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • креветки королевские 12 шт.
Шаги
25 мин.Печать
  • Креветки помыть и обсушить. Помидоры нарезать пополам. В оригинальном рецепте используется стручковый горошек, но я его заменила на спаржу-больше нравится. Спаржу вымыть, обломать нижнюю часть стебля и очистить овощечисткой жёсткие концы. Бланшировать в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
  • Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить креветки и снять их со сковороды.
  • Выложить в сковороду спаржу с зелёным луком и слегка подрумянить.
  • Добавить помидоры, немного потушить и добавить бальзамический уксус.
  • Базилик нарезать полосками и выложить в сковороду вместе с креветками. Прогреть и добавить соль и перец.
  • Из авокадо удалить косточки и кожуру. Мякоть нарезать дольками и выложить на тарелки, полить их лимонным соком. Сверху выложить креветки с овощами. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: