Услышав слово — пудинг, ваш мозг автоматически производит картинки сладкого, воздушного десерта, но мы предлагаем поиграть с воображением и вкусовыми рецепторами, и приготовить ароматный пудинг из красного лука. Интересный вариант блюда, который наверняка оставит свой след в вашем сердце.
Ингредиенты
Порции: –+
- лук красный 400 г
- пшеничная мука 1 ст. л.
- сливочное масло 30 г
- яйца куриные крупные 2 шт.
- сливки 20% 150 мл
- сыр с плесенью 100 г
- сухари панировочные 1 горсть
Шаги
Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Влить сливки и всыпать муку, тушить 2-3 минутки на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха. Добавить по одному яйца и перемешать.
Переложить смесь в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 гр.
Достать форму, посыпать кусочками сыра и сухарями, выпекать еще 15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!
