Ароматное куриное филе с кабачками

vkusno-18051
Ингредиенты
Порции: +1
  • филе куриное 450 г
  • кабачки 700 г
  • морковь 250 г
  • лук зеленый 3 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • укроп 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • соль 1 ч. л.
  • масло растительное 100 мл
  • перец свежемолотый смесь ½ ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Кабачки нарезать кубиком (три кабачка не очень крупные, примерно 200-220 гр вес одного).
  • Морковь (тоже три штуки, молодая) натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами.
  • Куриное филе нарезать соломкой.
  • На среднем огне нагреть сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить филе. Не долго, буквально 2-3 минуты, что бы оно только поменяло цвет.
  • Добавить сначала нарезанную белую часть лука, помешивая, обжарить 2 минуты, затем добавить морковь и еще обжарить, помешивая 5 минут. Поперчить.
  • Добавить кабачки, перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой 10 минут. Затем посолить по вкусу, добавить зеленую часть лука, перемешать и снова тушить под крышкой еще минут 10-15 (кабачки не должны быть совсем мягкими, оставаться целенькими). В конце добавить измельченные чеснок и зелень по вкусу. Дать блюду настояться под крышкой минуты 3-5 и можно подавать.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: