Ингредиенты
Порции: –+
- мука 300 г
- молоко 150 мл
- яйца куриные крупные 3 шт.
- растительное масло 150 мл
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- базилик сушеный 2 щепотки
- сухари панировочные по вкусу
- масло растительное по вкусу
- капуста цветная 370 г
- сыр 200 г
- оливки черные 50 г
- колбаски 350 г
- лук-порей ½ шт.
Шаги
-
Продукты… -
Капусту промыть, просушить и разделить на соцветия как можно меньше! -
С колбасками я недавно уже готовила Вам блюдо, снова берём их! -
Очищаем, нарезаем… -
Измельчаем на кубики. -
Лук порей промыть, разделить на стебли, нарезать вдоль, потом на кусочки. -
Оливки без косточек нарезать на 4 части. -
Сыр мелко натереть. -
Соединяем в большом блюде капусту, колбаски. -
Порей… -
Часть муки, чтобы забрать лишнюю влагу. -
Оливки… -
Перемешиваем всухую. -
Добавим масло… -
Яйца… -
Молоко или сыворотку. -
Остальную муку и овощные приправы или просто соль, перец. -
Сыр, но не весь! -
Я как-то говорила, что везде добавляю морскую капусту в сухом виде, так вот тут она отлично подходит! -
Раскрошить и добавить вместе с базиликом. -
Форму-кирпичик (10 см на 23 см) смазать маслом и присыпать сухарями. -
Форму для маффинов тоже. -
Распределяем массу в большую форму не до краёв. -
Остальное-в порционные формочки. -
Запекаем при 180°С, но на полуготовом этапе вынуть… -
Маленькие-раньше! -
Присыпать сыром и семечками. -
Семечки тыквенные, подсолнечные, льняные и разного цвета сезам. -
Порционные кексы присыпаем сыром и семечками тоже! -
Выпекаем до золотистой корочки большой кекс около часа. -
Маленькие готовы будут раньше, минут через 40. -
Вынимаем из формы… -
Большой лучше резать не сразу, но я вытерпела только до тёплого состояния! -
Остывший он отрезается более ровно, а тут ещё пышет теплом. -
Наша богатая закуска готова! -
Приятного аппетита!
