Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры зеленые 2 шт.
- яичные белки 2 шт.
- мука 1 ст. л.
- сухари панировочные 1 ст. л.
- сыр твердый 2 ст. л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
-
Все очень просто: берем зеленые помидоры (у меня уже слегка подкрасневшие). -
Нарезаем их толстыми колечками, где-то по 1 см. Подготавливаем муку, панировочные сухари смешиваем с 1 столовой ложкой натертого сыра, белок взбиваем вилкой. -
Помидоры промакиваем бумажным полотенцем, солим, перчим. Обваливаем сначала в муке, затем опускаем в белок и завершаем панировкой в сухарях. Отправляем на сковороду с растительным маслом. Уже разогретым. -
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Это займет совсем немного времени. -
Выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Кто не волнуется по этому вопросу, может пропустить эту опцию. -
Собираем блюдо, я выложила на салатные листья, посыпаем оставшимся натертым сыром, накрываем на стол.
Приятного аппетита!
