Очень интересная вариация закуски, которая украсит любой ужин. Брезаола с рикоттой — попробуйте сделать это блюдо хоть раз и вы не пожалеете. Брезаола готовится также быстро, как и съедается.
Ингредиенты
Порции: –+
- брезаола 200 г
- рикотта 250 г
- лук красный 2 ст. л.
- петрушка 1 пучок
- салатный микс 50 г
- оливковое масло 1 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
Шаги
Продукты основные.
Красный сладкий лук и петрушку мелко порезать, рикотту размять в миске и добавить к ней лук, петрушку, перец, соль — перемешать.
На ломтик брезаолы выложить чайную ложку начинки и свернуть рулетиком.
На блюдо разбросать микс салат и швом вниз выложить рулетики. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Приятного аппетита!
