Салат «Для тех, кто хочет похудеть»

Фасоль отварить, предварительно замочив на ночь.

Духовку разогреть до 180°, морковь очистить, нарезать соломкой или полукольцами и выложить на пергамент на противень, сбрызнув растительным маслом. Запечь в течении 10 минут.

Рыбу (у меня скумбрия) очистить, удалить голову, хвост и разрезать на 3 кусочка. Отварить 5 минут. Остудить, разобрать на кусочки-волокна.

В салатнике смешать рыбные кусочки, фасоль, остывшую морковь.

Полить соусом-заправкой. Для этого смешать мед, лимонный сок, растительное масло, зелень (у меня зеленый лучек, но с укропом, на мой вкус, будет лучше).
Приятного аппетита!