Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы 6 шт.
- ежевика 1 горсть
- очищенные несоленые фисташки 1 горсть
- базилик свежий 3 веточки
- мята 5 веточек
- тимьян свежий 2 веточки
- жирный йогурт или простокваша 3 ст. л.
- соус наршараб 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Фисташки обжарить на сухой сковороде. -
Огурцы, срезав кончики, поместить на рабочую поверхность и поколотить скалкой, если остались крупные части — порезать их. -
Выложить измельченные огурцы на блюдо, посолить и поперчить. -
Добавить йогурт и перемешать, затем полить огурцы наршарабом. -
Разложить на огурцы ежевику, посыпать салат порванными руками листьями мяты и базилика, а затем листьями тимьяна. -
Сверху украсить салат обжаренными фисташками. Приятного аппетита!
