Печенье бывает не только десертом, но и интересной и необычной закуской. Предлагаем приготовить закусочное печенье бискотти с сыром и ароматными пряностями. Готовится также быстро, как и съедается.
Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 80 г
- яйца куриные 3 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- молоко 100 мл
- сыр 100 г
- разрыхлитель 10 г
- соль 1 ч. л.
- перец черный молотый по вкусу
- паприка красная молотая 2 ч. л.
- приправа для мяса 2 ч. л.
- кунжутные семечки по вкусу
- пшеничная мука 340 г
Шаги
Смешиваем муку, натертый сыр, разрыхлитель, соль и специи (молотая парика, приправа для мяса и щепотка черного перца).
Добавляем холодное масло, растираем руками в крошку.
Добавляем яйца и молоко, замешиваем тесто.
Делим тесто на 2 части, формируем батоны, выкладываем на противень.
Смазываем желтком, посыпаем черным перцем и кунжутными семечками. Отправляем в духовку на 25 минут при 180°С.
Вынимаем батоны из духовки, оставляем их на 10 минут на решетке остужаться.
Нарезаем хлебным ножом на ломтики.
Выкладываем ломтики на противень и запекаем еще по 10 минут с каждой стороны при 160°С. Приятного аппетита!
