Ингредиенты
Порции: –+
- вода 300 мл
- растительное масло рафинированное 70 мл
- дрожжи сухие 2 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- сахар ½ ч. л.
- рис круглозерный 80 г
- кукуруза консервированная 2 ст. л.
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец черный свежемолотый ⅕ ч. л.
- мука 400 г
Шаги
-
В просеянную муку всыпать сахар, соль и сухие дрожжи. -
Влить теплую воду и растительное масло. -
Замесить тесто. Оставить на 1 час. -
Отварить 1 пакетик риса «Увелка». -
Перец нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. -
Выложить отварной рис. -
Добавить обжаренный перец. -
Затем кукурузу, посолить, поперчить, перемешать. Начинка для закусочных булочек готова. -
Тесто уже подошло, можно уже заняться им. -
Тесто разделить на 15 частей, скатать в шарики. Каждый шарик теста растянуть в лепешку. -
Разложить начинку. -
Защипать. -
Выложить швом вниз в форму для кексов. -
Оставить на 30 минут. -
Выпекать 20 минут при 180°C. -
Накрыть полотенцем, дать слегка остыть. -
Можно подать как отдельно, так и вместо хлеба к супу.
Приятного аппетита!
