Ингредиенты
Порции: –+
- овсяные хлопья быстрого приготовления 100 г
- сливочное масло 50 г
- сахар 2 ст. л.
- творог 200 г
- сметана 3 ст. л.
- картофельный крахмал 1 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- брусника свежая 2 ст. л.
- черника 2 ст. л.
Шаги
-
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке примерно минуту, не в пыль. -
Холодное масло настрогать. -
Высыпать хлопья в масло, добавить 1 — 2 ложки сахара. -
Порубить ножом в крошку. -
Для начинки в творог «Углече Поле» вбить яйцо. -
Добавить крахмал, сметану, сахар, ваниль по вкусу. Если берете «мокрый» творог, можно обойтись без сметаны. -
Взбить миксером. -
Дно формы диаметром 18 см застелить пергаментом, смазанным маслом. Насыпать слой крошки 2/3 от массы. Слегка утрамбовать. -
Залить начинкой. -
Бруснику зимой берем прямо замороженную. Или смородину, малину, фрукты кусочками. -
Чернику я брала из варенья. Насыпаем любые ягоды в начинку. -
Засыпать начинку остатками крошки. -
Выпекать около 20 минут при 180°С. -
Вынимаем из формы, убираем бумагу, даем чуть остыть. -
Украшаем ягодами. -
Нарезаем на порции. Пирожок небольшой, но каждому в семье хватит по кусочку. -
Вкусно подать на завтрак с кофе. -
Приятного аппетита!
