Яблочное печенье

Сливочное масло комнатной температуры хорошо растереть с сахаром.

Добавить яйцо и хорошо взбить миксером.

Просеять муку, соду, соль, имбирь и добавить к масляной массе. Хорошо перемешать.

Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить его к получившейся массе и замесить мягкое тесто.

Чайной ложкой выложить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 2-3 см.

Выпекать при температуре 180°С 10-12 минут, до золотистого цвета.

Готовому печенью дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!