Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 100 г
- соль 1 щепотка
- молоко 250 мл
- сливочное масло 50 г
- дрожжи сухие 1 ст. л.
- мука 150 г
- яйца куриные 2 шт.
Шаги
-
Белки отделите от желтков. -
Желтки взбейте с 85 г сахара и щепоткой соли. -
Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте к взбитым желткам, и хорошо перемешайте. -
Влейте тёплое молоко и добавьте дрожжи, хорошо перемешайте. -
Всыпьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте. -
Отставьте в сторону на 30 минут. -
Белки взбейте до устойчивых пиков с оставшимся сахаром. -
И аккуратно, плавными движениями вмешайте в «подошедшее» тесто… -
Выпекайте в разогретой вафельнице до готовности. -
Подавайте с чем больше нравится вам и вашим деткам: с соусами, сахарной пудрой, взбитыми сливками, вареньем, сгущёнкой, мёдом… -
Приятного аппетита!
