Ванильные пирожные с белым шоколадом и кедровыми орешками

Масло немного растопить и растереть с сахаром.

Добавить яйца, муку, ванилин, замесить тесто при помощи миксера. Оно получится вязкое.

Шоколад проубить ножом на средние кусочки.

Я использовала такой фигурный развесной шоколад. Не знаю из чего он, когда его топишь, становится похож по виду и по вкусу на помадку.

В тесто добавить горсть кедровых орешков.

И шоколад. Хорошо перемешать.

Кукурузные хлопья использовала обыкновенные сладкие.

Измельчить их в крошку. Ложечкой взять кусочек массы, обвалять в крошке, сформировать шарик.

У меня получилось 31 штука. Поставить в духовку на 10 минут при 180°С.

Пироженки несколько расползутся, но не слипнутся, за счет панировки. Если вас это удовлетворит, то продержать в духовке их нужно 15-18 минут. Я же хотела добиться формы подобной цветку (символически конечно). Для этого, через 10 минут, вытащила их из духовки, разделила и при помощи лопатки, т. к. пирожные довольно горячие, придала им форму и уложила в бумажные формочки. Это нужно делать довольно быстро, чтобы пирожные не остыли и не застыли.

Поставить в духовку еще на 10 минут. После чего, присыпать пудрой.

Конечно, чтобы не проводить дополнительную процедуру формовки, можно просто положить больше муки, но тогда пирожные внутри будут суше.

А так получается хрустящая корочка и мяготь внутри.

Сочетание ванили, белого шоколада и кедровых орешков очень и очень магически действует на аппетит! С горячим чаем или кофе просто наслаждение!

Приятного аппетита!