Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- сливочное масло 100 г
- сахар 180 г
- мука 4 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- тыква 200 ст. л.
- апельсиновый джем 3 ст. л.
- апельсиновый ликер 2 ст. л.
- сливки жирные 150 стаканов
- сахарная пудра 2 ст. л.
- маскарпоне 150 г
- посыпка кондитерская 1 горсть
Шаги
-
Сварить тыкву и протереть ее через сито. -
Сделать тесто: взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать, затем добавить муку и разрыхлитель. В конце добавить протертую тыкву. -
Вылить тесто на смазанный противень и печь 30-35 минут при 180 градусах до золотистости. -
Готовое и еще горячее тесто часто проколоть вилкой и залить смесью апельсинового джема и ликера. -
Сделать топпинг: взбить сливки до пиков, отдельно хорошенько размешать маскарпоне с сахарной пудрой и соединить со сливками. Нанести его на кекс.
Сверху произвольно полить апельсиновым сиропом от джема. -
Нарезать на порции и посыпать кондитерской посыпкой и шоколадной вермишелькой.
Приятного аппетита!
