Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- манная крупа 3 ст. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- мускатный орех ¼ ч. л.
- яблоки ½ шт.
- морковь 300 г
- чернослив без косточек 4 шт.
- заменитель сахара 1 ст. л.
- творог 1 пачка
Шаги
-
Морковь поставить варить на 20 минут. Порезать мягкий чернослив на мелкие кусочки. Творог умять ступой с цедрой половины лимона и частью подсластителя. Взбить белки до устойчивой пены, добавить желтки, оставшийся подсластитель, вмешать манку. (С дозой подсластителя будьте осторожны, так как сладкие сама морковь, чернослив и яблоко). -
Яблоко потереть на крупной терке, отжать сок, смешать с мускатным орехом. Отваренную морковь потереть на крупной терке. Половину смешать с яблоком, туда же добавить 3 ст.л. яичной смеси (это понадобится для нижнего слоя). -
Другую половину моркови и чернослив смешать с творогом, недолго вмешать яичную смесь, чтобы осталась воздушность (это для верхнего слоя). -
Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Утрамбовать нижний слой (морковь с яблоком). Придавливайте, не жалейте сил. -
Сверху выложить второй уровень — творожную смесь. -
Выпекайте при 180 градусах в духовке 35-40 минут. Подавать можно как с пылу с жару, так и холодным.
Приятного аппетита!
