Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- куркума 2 щепотки
- сливочное масло 1 ст. л.
- кукурузная мука ½ ст. л.
- сахар ванильный 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- абрикосы 6 шт.
- творог жирный 500 г
- яйца куриные 4 шт.
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до посветления массы. -
Добавить творог, ванильный сахар, куркуму, разрыхлитель. Взбивать до однородной массы. -
Тем временем смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать кукурузной мукой (можно и манкой). -
Абрикосы 3 шт нарезать дольками, остальные для украшения. -
Треть творожной массы вылить на дно, сверху выложить часть долек. -
Затем вторую часть творожной массы и слой долек. -
Сверху вылить оставшуюся творожную массу и разровнять. -
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут. Затем уменьшить температуру до 160°C и выпекать 5-7 мин. У меня форма прозрачная — очень удобно наблюдать… Затем выключить духовку и открыть дверцу, дать немного остыть, затем вынуть. -
Дать еще немного отдохнуть в форме, затем перевернуть на блюдо. -
Украсить дольками абрикосов. -
Подавать теплым или прохладным. -
Приятного аппетита!
