Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакан
- какао 2 ст. л.
- яйцо 3 шт.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сода ½ ч. л.
- творог 500 г
- сметана 5 ст. л.
- варенье 2 ч. л.
- картофельный крахмал 3 ст. л.
- белки яичные 4 шт.
- сахар 500 г
- молоко сухое 3 ст. л.
- бусинки кондитерские серебряные 1 пакет
- масло сливочное 230 г
Шаги
-
Для бисквита 130 грамм размягченного сливочного масла взбить с 1 стаканом сахара. -
Добавить 1 яйцо и 3 столовые ложки сметаны. -
Взбить еще раз. -
Всыпать 1 стакан муки с разрыхлителем, содой и какао. Аккуратно перемешать. -
В чашу мультиварки уложить полоски бумаги для выпечки, чтобы было легче доставать торт. Выложить тесто. Выпекать на программе «Выпечка» 40 минут. -
Для творожного слоя творог протереть через сито. -
Добавить 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, варенье, хорошо перемешать. -
Всыпать крахмал, хорошо перемешать. -
Выложить творожный слой в чашу мультиварки на свежеиспеченный бисквитный корж. -
Вот так это выглядит. -
Взбить белки с 2/3 стаканами сахара до твердых пиков. -
Выложить взбитые белки на творожный слой. Готовить на программе «Выпечка» 65 минут. После звукового сигнала не открывать крышку 10 минут. Затем открыть и остудить торт в мультиварке. -
Для украшения шоколад растопить на водяной бане. -
Выложить растопленный шоколад на полиэтиленовый файл, размазать, положить в холодильник, чтобы шоколад схватился. Ножом наметить треугольники. -
Свернуть файл с шоколадом в рулончик, закрепить резинкой. Выложить в холодильник. -
Для крема в миску выложить 100 грамм размягченного сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного молока и 3 столовые ложки сухого молока. -
Взбить до однородной массы. -
Намазать бока кремом, украсить лепестками миндаля. Верх торта смазать кремом. Шоколад разломать по намеченным линиям на треугольники, украсить верх торта. Посыпать серебряными бусинками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
