Ингредиенты
Порции: –+
- молоко сгущенное вареное 1 банка
- масло сливочное 220 г
- финики 300 г
- сода 1 ч. л.
- кипяток 1 стакан
- сахар 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- грецкие орехи 150 г
- шоколад черный горький 80 г
- масло сливочное 2 ч. л.
Шаги
-
Финики отчищаем от косточек, режем. Добавляем соду и кипяток, накрываем крышкой. -
Примерно через полчаса финики набухнут. Берем блендер и намного измельчаем кашицу. -
К финикам добавляем сахар (если вы не сладкоежка, количество сахара лучше уменьшить), соль, растопленное масло и слегка взбитое яйцо. Все хорошенько перемешиваем. -
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель (добавляйте постепенно, чтобы тесто мыло не слишком густое). -
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскладываем тесто в две одинаковые формы (моя была d19см, думаю диаметр можно увеличить, т.к. тесто очень хорошо подымается). Ставим в духовку на 20-25 мин. -
Закончив с приготовлением коржей, возьмемся за крем и измельчим орехи. -
Для приготовления крема взобьем сгущенку с размягчённым маслом. -
Как только коржи остынут, достанем их формы (при желание коржи можно разрезать еще на два, но тогда и количество крема следует увеличить вдвое). Один корж намажем кремом и обильно посыпим орехами. -
Второй корж тоже слегка смажем кремом и немного посыпим орехами. Соединим коржи, обильно обмажем кремом верх и бока. Поставим на время в холодильник. -
Возьмемся за приготовление глазури, для этого на водяной бане растопим шоколад с добавлением масла. Растопив, украсим торт узорами (для этого я использовала самодельный фунтик). Как только закончим с оформлением. Ставим торт в холодильник на пару часов. -
И вот наслаждаемся вкуснейшим тортиком… Приятного аппетита!
