Ингредиенты
Порции: –+
- маскарпоне 500 г
- яйца куриные крупные 4 шт.
- сахар 130 г
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- манговый сироп 300 мл
- бананы 2 шт.
- какао 2 ст. л.
- печенье савоярди 200 г
Шаги
-
Желтки отделить от белков. Миску с белками отправить в холодильник. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и еще раз взбить. -
В желтковую массу начать постепенно добавлять маскарпоне, взбивая на минимальной скорости. После того как введем весь маскарпоне взбить 1-2 минутки на максимальной скорости. -
Белки взбить до устойчивых пиков (5-10 минут). Добавить белки в желтково-сырную массу. И аккуратно перемешать снизу в верх. -
Бананы нарезать. Окунуть печенье в манговый сок, положить в стакан или в форму, покрыть кремом, сверху положить кусочки бананов и опять покрыть кремом. -
Отправить в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао. -
Утром достаем наш десерт, варим ароматный кофе и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
