Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- соль ½ ч. л.
- сливочное масло 25 г
- дрожжи сухие 2 ч. л.
- изюм без косточек 1 горсть
- растительное масло 1 ст. л.
- молоко 1,5% 220 г
- сахарный песок 85 г
- мука 500 г
Шаги
-
Активировать дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара. Добавить яйца, соль и оставшийся сахар. Просеять муку. Замесить мягкое тесто. Сливочное масло добавить в последнюю очередь. -
Отправить в теплое место на 1,5 часа, накрыв полотенцем смоченным в горячей воде (полотенце, разумеется отжать). -
Я ставлю подходить тесто в выключенную духовку, там нет сквозняков. -
Когда тесто увеличится вдвое, обмять его, добавить изюм и разделить на 6 шариков. -
Смазанными растительным маслом руками, выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Оставить на 20-30 минут в теплом месте. -
Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. -
Полностью остудите хлеб. Приятного аппетита!
