Шоколадный кекс с изюмом и орехами

Молоко, сахар, ванильный сахар и какао размешать и поставить на маленький огонь до растворения сахара. Добавить сливочное масло и довести смесь до кипения (но не кипятить). Охладить. 4 ст. л. смеси оставить для глазури.

Муку с разрыхлителем просеять. В остывшую смесь добавить яйца и муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешать.

Подготовить изюм и орехи. Изюм промыть и высушить, орехи порубить в крошку и добавить в тесто. В смазанную маслом форму выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180-200°С духовке около 1 часа.

Готовый кекс полить глазурью. Приятного аппетита!