Ингредиенты
Порции: –+
- мука 250 г
- тростниковый сахар 40 г
- соль ½ ч. л.
- вода 125 мл
- дрожжи сухие 8 г
- сухое молоко 1 ст. л.
- масло сливочное 35 г
- шоколад темный 100 г
Шаги
-
В просеянную муку добавить сахар, соль, сухие дрожжи, сухое молоко. -
Добавить размягчённое сливочное масло и воду. -
Смешать в миксере до получения мягкого шарика теста. -
Переложить на доску и месить ещё 10 минут, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам. -
50 грамм шоколада натереть крупно. -
Постепенно добавить тёртый шоколад к тесту. -
Месить до тех пор, пока весь шоколад вмешается в тесто и приобретёт шоколадный оттенок. -
Переложить в миску, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 30 минут. -
Выложить в форму и оставить на 45 минут на расстойку. -
Выпекать в духовке 30 минут при 180 С. -
Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на ломтики.
Приятного аппетита!
