Шоколадно-брусничный торт с творожным кремом

Распустить масло, поломать шоколад, немного прогреть помешивая, до растворения шоколада. Смесь не должна быть очень горячей.

Добавить сахар, хорошо размешать.

Добавить два яйца и взбить миксером чтобы масса увеличилась в объеме 1,5-2 раза и немного посветлела.

Просеять муку с разрыхлителем.

Тесто выложить в форму, сверху выложить ягоду.

Выпекать 20-30 минут при температуре 180-200°C.
Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить.

Для творожного слоя: сливки взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творожный сыр.

Добавить быстрорастворимый желатин.

Взбить.

Творожную массу нанести на остывший корж. Поставить на пару часов в холодильник. Растопить молочный шоколад с небольшим количеством сливок, нанести сверху на творожный слой.
Приятного аппетита!