Ингредиенты
Порции: –+
- перец болгарский красный ¼ шт.
- морковь 100 г
- шампиньоны свежие 8 шт.
- бекон 180 г
- кукуруза консервированная ½ банки
- лук-порей ⅓ шт.
- помидоры 1 шт.
- сыр 2 горсти
- рис 650 г
- перец красный острый 2 щепотки
- яйца куриные крупные 2 шт.
- сливки 20% 100 мл
- укроп 1 ч. л.
- лук зеленый 1 ст. л.
- соевый соус 1 ст. л.
Шаги
-
Морковь и сладкий перец порубить мелко и смешать с отваренным рисом. -
С кукурузы слить воду и высыпать к рису. -
Перемешать. -
Делаем заливку. В яйца вливаем сливки. -
Крошим лук и чили, солим или добавим соевый соус. -
Добавить укроп и перемешать. -
Выливаем заливку в основные продукты. -
Снова перемешать. -
Для оформления нужен бекон в тонких длинных ломтиках. -
Съемную форму застелить пергаментом и разложить ломтики бекона на расстоянии. -
Диаметр моей формы 20 см. -
Часть рисового состава разложить прямо на бекон. -
Сверху воткнуть целые шампиньоны ножкой вниз. -
Закрыть грибы остальной рисовой массой. -
Сверху расположить дольки помидора без кожицы. -
Засыпать тертым сыром. -
Насыпать лук-порей, зеленая часть. -
Закрыть беконом к центру. -
Выпекалась моя бабка 40 минут при 180°С. -
Немного остужаем на большом блюде. -
Блюдо не требует дополнительных украшений, разве что посыпать немного зеленью. -
Разрезаем на порции, подаем в теплом виде. -
Приятного аппетита!
