Пряничная Рождественская деревня

В кастрюлю с толстым дном поместить масло, сахар и мед и прогреть на слабом огне до растворения сахара, но не доводить до кипения. Остудить немного.

В эту смесь ввести по одному яйца, тщательно перемешать. Добавить ром или ароматизатор.

Отдельно смешать специи, какао и разрыхлитель с 34 муки.

Постепенно ввести сухую смесь к жидкой. Хорошенько вымешивать тесто минут 20-25. Не надо стараться добавить всю муку сразу — ее может уйти меньше.Главное — чтобы тесто получилось эластичным.

Готовое тесто выложить в пакет и подержать в холодильнике хотя бы один день. Когда начнете печь, сначала для пробы вырежьте какую-нибудь фигурку и запеките ее, чтобы посмотреть, как будет себя вести тесто. Если фигурка потеряет форму, в тесто надо домешать еще муки.

Ну а потом — да здравствует ваша фантазия! И хорошо, если у вас есть техническое образование, потому что начертить шаблон домика для меня было большим испытанием! Но не боги горшки обжигают!

Моя деревня получилась из нескольких составляющих: разрисованные домики-пряники.

Марципановые домики.

Карусель.

Елка с жителями деревни.

Три средних домика.

И один большой.

А еще одной девочке я сделала подарок на ДР в виде ангела-подсвечника. Он увенчал всю композицию.

Единственная проблема, которая у вас возникнет, когда вы закончите композицию — это то, что всем будет жалко ее есть! Приятного аппетита!