Ингредиенты
Порции: –+
- какао-порошок 1 ст. л.
- арахис жареный 1 ст. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
- сыр филадельфия 100 г
- ликер 2 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- кофейный сироп 2 ст. л.
- печенье рассыпчатое 150 г
Шаги
-
Печенье раскрошить. У меня сборное, попалось даже с изюмом+крекеры. -
Растолочь в крошку. -
Для связки я использовала сливочный сыр «Филадельфия». -
Нам понадобится: йогурт 400 г, сметана 400 г, сахар 5 ч. л. и соль (брала гималайскую 0,5 ч. л.). -
Йогурт использовала плотный, греческий. -
Смешиваем йогурт, сметану, соль, сахар. -
Перекладываем на несколько слоёв марли и даём стечь через сито сыворотке, поставив сверху груз. Убираем в холодильник на 15 часов или больше! -
Опрокидываем на тарелку, снимаем марлю и вот сыр готов! -
Вернёмся к «картошке»! Для аромата я добавила кофейный ликёр «Мокка», сахара немного и сироп с кофейным ароматом для более насыщенного вкуса. -
Растираем тщательно массу. -
Для обсыпки «картофелин» смешиваем какао и пудру. -
Формируем «молодой картофель» и обваливаем в панировке. -
Затем втыкаем произвольно или сверху половинки арахиса и уносим охлаждать. -
Приятного аппетита!
