Пирог «Яблоки в сметане»

В просеянную муку (не всю муку), добавим масло комнатной температуры.

Потом сметану.

Затем подсыпаем муку с разрыхлителем и смотрим, сколько тесто возьмёт муки, может быть и больше, до 200 г. Замешиваем мягкое приятное тесто.

Разминаем тесто по форме с бортиками (22 см), дно накалываем вилкой.

Большое яблоко очищаем от сердцевины.

Нарезаем тонкими слайсами.

Раскладываем веером на тесто. Сверху я посыпала сахаром (1 ст.л.) с корицей.

В шейкер положить сметану, яйцо.

Вместо крахмала добавила клюквенный кисель.

И остальные 2 ложки сахара с ванилью.

Взбиваем всё в закрытом шейкере и выливаем на яблочки равномерно.

Выпекаем в разогретой духовке до 180°С минут 40.

Когда остынет, посыпаем сверху пудрой, украшаем брусникой.

Приятного аппетита!