Ингредиенты
Порции: –+
- сулугуни 250 г
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- чеснок сушеный ½ ч. л.
- картофель 1 кг
- индейка фарш 800 г
- тесто слоеное 500 г
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 30 г
- лисички 500 г
- лук репчатый 1 шт.
Шаги
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. Нарежьте мелко лук. -
Лисички переберите, сварите в кипящей воде, буквально 2-3 минуты, слейте и оставьте в дуршлаге, чтобы дать воде хорошо стечь. -
Картофель очистите, нарежьте кружочками и сварите до полуготовности. -
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности 7-10 минут. Выложите. -
На той же сковороде обжарьте фарш индейки, посолите, приправьте перцем и чесноком. -
Раскатайте половину теста, и выложите в смазанную маслом форму, так чтобы получились высокие бортики. -
Выложите картофель, затем грибы. -
Фарш индейки. -
Сверху натёртый сыр. -
Накройте оставшимся тестом (предварительно раскатайте), прищепите края, срежьте лишнее тесто. -
Растопите оставшиеся сливочное масло и смажьте им пирог. Готовьте в духовке 45-50 минут. -
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
