Ингредиенты
Порции: –+
- мука 350 г
- молоко 150 г
- яйца куриные 2 шт.
- растительное масло 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- брынза 200 г
- укроп ½ пучка
- кунжут 1 ст. л.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
Шаги
-
Приготовить опару.
Смешать 50 мл теплого молока, 1 ст л муки, дрожжи и 1 ч л сахара. Оставить на 10-15 минут. -
К опаре добавить 100 мл молока, 1 ст л масла, яйцо и перемешать. -
Муку просеять, добавить соль.
Медленно добавить опару и замесить тесто. -
Тесто накрыть и оставить на 1,5 часа, тесто увеличится в 2 раза. -
Брынзу раздавить вилкой, добавить измельченный укроп и сырое яйцо. Все смешать. -
Тесто разделить на 3 равные части, каждую раскатать. -
На противень выложить один пласт, на него 1/2 начинки. -
Еще пласт и 1/2 начинки. -
Накрыть 3-м и плотно прижать края.
В центр поставить стакан и сделать насечки для 8 секторов. -
Разрезать на 8 частей. -
Каждую часть скрутить. -
Накрыть и оставить на 30 минут.
Смазать молоком и присыпать кунжутом. -
Выпекать 20 минут при 200°С. -
Приятного аппетита!
