Ингредиенты
Порции: –+
- мука 170 г
- сахар 80 г
- масло сливочное 70 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- яйцо 1 шт.
- мука 5 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- масло сливочное 2 ст. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- яблоки 5 шт.
- сливы 2 шт.
- изюм 1 горсть
- соус по вкусу
Шаги
-
Готовим тесто: масло перетираем с сахаром. -
Вбиваем яйцо с щепоткой соли. Перетираем с массой. -
Муку с разрыхлителем постепенно вводим. -
Замешиваем песочное тесто, не совсем крутое, тогда и будет пирог рассыпчато-нежный! -
Когда приготовим начинку, разминаем тесто по смазанной форме, окунув пальцы в муку. Основу наколоть вилкой. Форма 26 см. -
Для начинки очистить яблоки среднего размера, нарезать на кусочки. -
Парочку слив добавила! -
Густо приминаем к тесту фруктовые кусочки. -
Промытый изюмчик сверху… -
Вместо сахара решила полить шоколадным густым соусом (покупали летом для мороженого большую бутыль!). Примерно 6 ст.л. -
Для крошки всё перетираем руками. Обычно готовлю «на глаз», но тут замерила! -
Посыпаем равномерно верх и отправляем в разогретую духовку. Моя в этот раз разогрелась до 200°С и пирог был готов через 25 минут. Из формы сразу не вынимаем, даём схватиться! -
Начинка пропиталась шоколадным соусом, а коричная крошка дополнила вкусовую картину. -
Приятного аппетита!
