Ингредиенты
Порции: –+
- мука 100 г
- сливочное масло 50 г
- разрыхлитель 5 г
- арахис жареный 100 г
- кокосовая мука 50 г
- сахар 80 г
- яйца куриные 2 шт.
- черешня 250 г
- сахар коричневый 1 ст. л.
Шаги
-
Масло достать заранее и растереть с сахаром. -
Вбить яйца, растереть снова. -
Арахис очистить от кожицы. В оригинале нужна марципановая масса. -
На кофемолке смолоть в муку. -
Всыпать орехи в будущее тесто. -
Кокос тоже лучше смолоть. -
Такой он после кофемолки. В оригинале нет кокоса. -
Высыпать вслед за арахисом кокосовую крошку. -
Теперь мука с разрыхлителем. -
Замешиваем тесто. -
Съемную форму (21 см диаметр), выстелить смазанным пергаментом и вылить тесто. -
Черешню промыть, дать стечь. -
Надрезать и вынуть косточки. -
Воткнуть ягоды в тесто. -
При желании посыпать верх сахаром. -
Выпекать 25 минут при 180°С в разогретой духовке. -
Вот такой глазастый красавец получается! -
Снимаем с формы. Остужаем полностью. -
Отрезаем всем по кусочку орехового чуда. -
Угощаемся близких и сами угощаемся. -
Вот такая у него рыхлая структура с бонусом в виде черешенки!
Приятного аппетита!
