Печеночный торт

Печень берем любую (говядина, курица).
Перекручиваем в мясорубке сырую печень, лук, морковь.

Размешиваем.
Добавляем молоко, яйца, соль и перец по вкусу, сода (3 щепотки) и муку (муку я добавляю на глаз, должно получится как «густые блины»).

Сковороду смазать раст. маслом как при выпечке простых блинов. Выпекать на среднем огне (печень должна пропечься, но не сгореть).

Смазываем каждый горячий блин сметанным соусом (сметанный соус — чеснок и зелень мелко режем и смешиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу).
Соус не жалеем — торт впитывает как губка.
Если соуса не хватает сделайте еще.

Оформляем тортик.
Сверху присыпаем сваренным тертым яйцом.
Приятного аппетита!