Печенье с шоколадной крошкой и изюмом в коньяке для Деда Мороза

Заранее замачиваем изюм в коньяке. В идеале сутки.

Снимаем цедру с апельсина. Шоколад мелко рубим.

Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, цедрой апельсина в пышный крем.

Аккуратно подмешиваем муку с разрыхлителем, изюм, шоколад. Замешиваем плотное тесто.

От теста отделяем кусочки (у меня каждый кусочек 53 гр). Делаем круг и выкладываем на смазанный маслом противень.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 190 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!