Печенье «Назук»

Замешиваем тесто на сметане с дрожжами.

Добавим мягкое масло и муку.

Тесто пышное, мягкое, месим, пока не перестанет липнуть к рукам.

Для начинки снова берём масло, муку, ваниль (0,5 ч.л.) и сахар (я уменьшила, Вы можете брать больше). Растираем вначале ложкой.

Орехи обжарить, поломать.

Перетираем теперь рукой начинку в крошку.

Тесто раскатываем в пласт. Я поделила тесто пополам и получилось два пласта.

Сворачиваем в плотный рулет.

Каждый рулет разрезаем на кусочки 4-5 см шириной, окуная нож в муку, чтобы не прилипал.

Верх смазываем желтком или топлёным маслом или просто молоком и посыпаем сахаром (хорошо бы коричневым!). Переносим на непригораемую форму. Получается две такие формы.

Выпекаем минут 20-25 при 200°, пока не зарумянятся.

Получается сдобное, но в то же время рассыпчатое печенье, не приторное, что тоже приятно.
Приятного аппетита!