Ингредиенты
Порции: –+
- мука 2 стакана
- пекарский порошок 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- нарезанный хлопьями миндаль 120 г
- сахар ¾ стакана
- масло сливочное 120 г
- яйцо 2 г
- абрикосовый джем ½ стакана
- сахарная пудра 1 стакан
- молоко 4 ст. л.
Шаги
-
Смешать муку, пекарский порошок, соль и корицу. В комбайне перемешать миндаль и сахар. -
Добавить масло и яйца, взбить до однородности. -
Всыпать сухие ингредиенты и перемешивать пока не сформируется шар. Разделить тесто на 4 равные части. Завернуть в пленку. -
Убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку на 180 гр.
На слегка припыленной мукой поверхности раскатать каждую часть в колбаску 25 см. -
Уложить на противень по две колбаски. -
Расплющить на 5 см в ширину. -
Запекать 12 -15 минут только чтобы подсушить.
Вытащить из духовки, краем деревянной ложки вдавить посередине. -
Разложить равномерно по 2 ст ложки джема. Запекать минут 10 -12 до золотистого цвета. Остудить на решетке. -
Перемешать сахарную пудру с молоком. -
Полить глазурью и дать застыть минут 20. -
Острым ножом порезать по диагонали толщиной в 2 см.
Хранить в закрытом контейнере до 7 дней.
Приятного аппетита!
