Ингредиенты
Порции: –+
- разрыхлитель ½ ч. л.
- картофельный крахмал 50 г
- сахарный песок 125 г
- сливочное масло 125 г
- соль 1 щепотка
- сода 1 щепотка
- яйца куриные 1 банка
- какао 1 ст. л.
- кардамон молотый по вкусу
- корица молотая по вкусу
- пшеничная мука 150 г
Шаги
-
Надо растереть мягкое сливочное масло с яйцом и сахарным песком.
Отдельно смешать муку, крахмал, разрыхлитель, соль, соду и всыпать эту смесь в масло с сахаром.
Тесто надо разделить на две одинаковые части. В первую добавить какао и кардамон, а в другую — корицу.
Нужно будет добавить чуть-чуть муки (примерно 2-3 столовые ложки), чтобы выместить тесто. Оно должно быть мягким, пластичным.
Теперь тесто надо раскатать. Толщина должна быть примерно 0,5 см. Белое и коричневое тесто должны быть раскатаны пластами одинаковой формы.
Потом коричневый пласт положить на белый и скатать рулетик. -
Таких рулета должно получиться два. Потом эти рулетики надо положить бок о бок друг с другом, так чтобы они соприкасались той стороной, где тесто при сворачивании кончилось. -
После чего нарезать их. Толщина 0,5 — 0,8 см. -
Печь примерно 12 минут в заранее разогретом духовом шкафу. Приятного аппетита!
