Ингредиенты
Порции: –+
- рис по вкусу
- конфитюр 1 ст. л.
- перец болгарский желтый ¼ шт.
- перец болгарский красный ¼ шт.
- маслины 1 горсть
- оливковое масло 3 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- куриная печень 300 г
Шаги
-
Луковый конфитюр не делала лично, баночка привезена друзьями из Турции. -
Печень промыть, обсушить, очистить от жилок. -
Нарезать на удобные кусочки, обмакнуть в муку и обжарить на оливковом масле с двух сторон. -
Перцы нарезать соломкой и высыпать к печени. -
Всё перемешать на огне. -
Большую ложку с горкой лукового конфитюра отправить тоже в сковороду и тщательно перемешать. -
В конце добавить маслины. -
Отварить рис и выложить на него горкой ароматную печёночку! Да, присутствует аромат бальзамика в блюде!
Приятного аппетита!
