Орехово-шоколадное печенье с морской солью

Размягченное сливочное масло как следует взбиваем с сахаром.

Орехи и шоколад мелко рубим. У меня были орехи макадамия и шоколадные капли.

Постоянно помешивая, добавляем яйцо, обе муки, соль.

Добавляем орехи и шоколад. Перемешиваем.

Массу скатываем в толстую колбаску, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше на 8-10 (у меня тесто всю ночь простояло). Затем кладем тесто в морозилку минут на 15.

Разогреваем духовку до 200 гр. Достаем колбаску из морозилки и быстро режем ее кусочками (она не должна успеть нагреться). Скатываем из них шарики (тоже как можно быстрее).

Выкладываем на противень. Белоника рекомендует в первый раз попробовать испечь в формочках (чтобы не растеклись). Посыпаем их сахаром и щепоткой соли.

Выпекаем 15-18 минут в зависимости от размера печений.

Завариваем чай и дегустируем. Теплыми тоже можно, как мне кажется, хотя холодные мне больше понравились.
Приятного аппетита!