Ингредиенты
Порции: –+
- корица молотая 1 ст. л.
- сахар 75 г
- мука 250 г
- сливочное масло 57 г
- яйца куриные 1 г
- сахар коричневый 150 г
- растительное масло рафинированное ¼ стакана
- сахар ванильный 10 г
- кефир 3,2% 1 стакан
- разрыхлитель 7 г
- соль по вкусу
Шаги
-
Смешать сахар с корицей и перемешать, отставить в сторонку. -
Сливочное масло растопить, немного остудить, добавить яйцо, сахар, растительное масло, ванильный сахар и взбить. -
Добавить кефир и перемешать. -
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль. -
Перемешать, но не долго. -
Выложить половину тесто в подготовленную форму, посыпать 3/4 от общего количества сахара с корицей, распределив равномерно по всей поверхности. -
Выложить оставшееся тесто, и посыпать сахаром с корицей. -
Поставить в разогретую духовку 190-200гр., на 45-55 минут, до сухой зубочистки. Немного остудить в форме. -
Осторожно вынуть из формы, кекс очень нежный и хрупкий. Приятного аппетита!
