Ингредиенты
Порции: –+
- кукурузная мука 125 г
- пшеничная мука 250 г
- сахарный песок 125 г
- масло сливочное 250 г
- яйцо 1 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- соль 1 щепотка
- лимонная цедра 1 шт.
- ванилин 1 пакет
Шаги
-
Духовку разогреть до 180 С. Смешать оба вида муки. Добавить сахар, ванилин и соль. -
Добавить к сухой смеси размягченное сливочное масло кусочками. Перемешать. -
Натереть цедру лимона. И добавить яйцо и желток. Как следует все еще раз перемешать. Тесто получится в меру мягким и таким воздушным… -
Положить тесто в пекарский мешок с насадкой в виде «звездочки». У меня пластмассовое приспособление, выполняющее ту же функцию! -
Противень смазать в нескольких местах маслом и накрыть листом пекарской бумаги. Печенье отсадить на противень в виде маленьких бубличков… -
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, до легкого золотистого цвета. Не передержите! -
Готовое печенье остудить на решетке… -
Приятного аппетита!
