Ингредиенты
Порции: –+
- свинина 400 г
- говядина 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- лед 250 г
- соль 1 ч. л.
- майоран 1 ч. л.
- белый перец молотый 1 щепотка
- сало 150 г
Шаги
-
Мясо охладить. -
Мясо пропустить через мясорубку.
При помощи блендера измельчить мясо, постепенно добавляя соль, перец и лед!Перемешать в однородную массу. -
Сало и лук пропустить через мясорубку, добавить майоран. -
Смешать фарш с салом и луком. -
Переложить фарш в прямоугольную форму и выпекать при 180 градусах (приблизительно около часа). -
Приятного аппетита!
