Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 110 г
- сахар 180 г
- сливочное масло 90 г
- яйца куриные 2 шт.
- соль 1 щепотка
- миндаль 60 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- миндальные лепестки 3 ст. л.
Шаги
-
В миске взбить размягченное масло с сахаром до посветления и увеличения в объеме. По одному ввести яйца, тщательно взбивая каждое с масляно-сахарной смесью. -
Миндаль смолоть не слишком мелко, если он очищенный — еще лучше. Миндаль можно заменить на фундук или другой орех. Миндаль смешать с масляно-сахарной смесью. -
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Ввести мучную смесь в основную и размешать. -
Разъемную форму диаметром 21 — 22 см выложить пергаментом. Я смазала маслом и посыпала мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. Пирог получается невысоким, поэтому есть смысл взять форму поменьше в диаметре, тогда время выпечки, соответственно, увеличится. Тест на сухую палочку подскажет о готовности пирога. -
10 чайных ложек курда разложить по поверхности пирога. Сверху выложить миндальные лепестки. У меня не оказалось, поэтому я порубила обыкновенный миндаль. -
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 — 25 минут. -
Готовность проверяйте на сухую палочку. -
Приятного аппетита!
