Лавандовый хлеб

Просеять оба вида муки.

Дрожжи втереть в муку, чтобы получилась крошка.

Добавить соль и полную ложку лавандового цвета.

Мед развести в воде.

Медовую воду (кусочек природы отразился) влить в мучную смесь. И замесить тесто.

Сформовать из него шар, выложить в миску, присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 45 минут.

Через 45 минут тесто обмять, снова сформировать шар, положить в миску и убрать в теплое место еще на 45 минут.

Затем тесто выложить на рабочую поверхность, размять его руками.

Завернуть «углы» к центру, сформировать квадрат из теста, верх присыпать мукой.

Выложить хлеб на противень швами вниз, припылить мукой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме почти вдвое.

Разогреть духовку до 200 градусов. Хлеб надсечь двойным крестом и отправить в духовку. Выпекать 25-30 минут.

Хлебу дать остыть.

Приятного аппетита!